올리브유로 절대 튀김 하지마세요
본 영상 : https://youtu.be/NuMMrwoKjNQ 문창식, 암, 너는 누구냐? https://product.kyobobook.co.kr/detail/S000001814372 ...
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@caly-k8p 35
2024년 12월 12일 10:59 오후산도낮은 올리브유로 튀김 해먹는게 콩기름같은 쓰레기보단 백배천배 좋습니다.
@BrandyRubberduck 23
2025년 3월 31일 8:34 오후의사란 사람이 옛날 잘못된 정보를 저리 당당히 말하다니...
엑스트라버진 발연점 200도이상 튀김 온도 180도
@YamaHyun 15
2023년 9월 6일 5:34 오전고든램지는 올리브오일로 스테이크 조지던데
@라베시 15
2023년 9월 6일 6:29 오전180도까지는 괜찮은 걸로 알고 있어요
@lovelyj494 10
2023년 9월 19일 10:01 오후올리브유유도 용도가 다릅니다.
드레싱용 엑스트라 버진, 후라이팬용 포마드나 퓨어 등급입니다.
식용유용 콩기름 유채유는 유전자 변형이라 안좋아요. 포도씨유는 트렌스 지방이 많아 안좋습니다. 유일한 대안은 올리브유고 산페 안되는 기름은 코코넛오일입니다.
@feetunderseven6129 6
2024년 8월 25일 7:11 오후뭐가 어떻게 안 좋다는걸까요?
@user1-bl3sl 4
2024년 10월 30일 4:53 오후그럼 bhc 올리브치킨은 뭔가요???
@user-lapis_lazuli 4
2024년 5월 15일 9:09 오후괜찮습니다
@야루미-p4f 2
2025년 5월 24일 5:41 오후아 다르고 어 다르다고 산도높은건 튀김용으로 쓰면 발암물질이 생성되지만 산도가 낮은 압착 올리브오일은 튀김용으로 먹어되 됩니다 의사님아~! 무조건 먹지마세요는 초딩도 따라하겠어요..
@Backjameson 2
2025년 1월 5일 11:21 오전ㅋㅋ 뭐래... 제대로 된 말이야?
@ur-l4328 2
2025년 1월 13일 1:24 오전엑스트라버진 올리브오일로 튀김해도 되요 비싼게 문제지 어차피 너무 고온으로 하면 튀김옷만 타고 160~180사이로 튀기면 타지 않고 속도 잘 익어서 갠찮아요 고온 조리용 퓨어 올리브유란 것도 있구요 대체 왜들이러지?
@정라이언-y9m 1
2024년 9월 24일 12:15 오후아보카도 아니면 올리브유
그것도 엑스트라버진.등급이 가장 덜 유해함
그것말고.튀길수 있는 오일은 없다고 생각됨 상대적으로 몸에 더 안좋음
올리브나 아보카도도 안좋지만 이 기름들 빼면 못튀김
올리브유로 튀김 먹지 말라는것은
단편적으로만 생각했을때 얘기할수 있는 거임
솔직히 튀김 자체를 안먹는게 가장 안전하긴 한데 평생 안먹을수 있는 사람 몇 안되니 그나마 덜 유해한걸 먹는거임
참고로 아보카도는 다른 오일보단 나온지 신생기름이라 아직 실험 등 논문 등으로 테스트해서 나온 결과가 상대적으로 적어 올리브유보단 나은건지는 모르겠음
생으로 먹으려면 생들기름밖에 없다고 생각됨
@판래용
2025년 5월 12일 8:43 오전감바스 알리오올리오는?
@junsj87
2026년 2월 27일 2:55 오전10년 전 사고방식을 갖고있네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
올리브유 발연점이 최소 190도입니다. 마음껏 써도 돼요.
@태오-d4o
2025년 9월 22일 12:29 오후돌파리ㅅㄲ네 저거 연구적으로 입증됐고 올리브유거 더 좋다 튀김으로도
@예나지나-x6d
2023년 9월 5일 9:22 오후그래서 비비쿠는 올리브혼합유 입니다~~~
@braveh7042
2026년 6월 5일 6:29 오후논리적으로 설명해주세요 그냥 안좋다 말구요
@200-j3v
2026년 2월 25일 4:14 오후의사도 공부 안하는 의사가 천지....
@대한민주주의-y9p
2026년 3월 5일 1:34 오후올리브유의 발련점 (연기가 나는 최소 임계 온도 를 말함) 예외로 버진100% 의경우 240도 까지가 버진의 최대 임계온도 이며 가열 튀김 요리를 해도 산도점이 낮으며 오히려 유전자 변형 으로 태어난 시중에 있는 콩기름 이나 포도씨유.해바라기유 가 발암물질이 엄청나게 쏱아짐 재밋는건 튀김유전용 으로 나온 해바라기유나 기타등등 도 210도를 놈어가면 발암물질이 쏱아지는데 올리브유 버진 100%등급은 오히려 발암물질 생성이 240도 최종임계 점을 넘기시작하면서부터 생성이된다고 합니다 그만큼 안전합니다 일반 올리브유도 190에서200도 까지 안전하다고 합니다
중요한 예로 베오그라드의 의사인 Katarina Bajec은 다음과 같이 설명을 했다가 새로운 실험이후 말을 바꿔 착오를 인지했습니다 . "올리브 오일의 발연점이 상당히 높지만, 튀김은 건강에 해로운 화합물의 형성으로 이어질 수 있는 음식 준비 방법이기 때문에 일반적으로 권장되지 않습니다." (하버드 공중 보건 대학). 이후 실책을 인정후 정정한 사례도 존재
@boophopi
2025년 11월 30일 9:16 오후왜인지는 얘기안하네
@younghee-x9z
2025년 5월 2일 4:30 오후퓨어는튀김전용인데
인위적으로마는건지
먹어도찝찝함
@이쑤시계-p5h
2025년 2월 5일 11:10 오후이유를, 말해줘야지요 의사양반~~~
@bbongb8954
2026년 6월 10일 11:34 오전엑스트라 버진으로 튀김을 하면 안되는 이유는 비싸니까.. 그 비싼 오일로 튀김이라니.. 가성비가 안좋자나.
@binnyoh3569
2026년 4월 10일 2:09 오전발연점이 문제가 아니고 가열 이후부터 생기는 산화적 안정성이나 극성물질 출연에서 올리브유 엑스트라 버진이 최상급이라는 연구 결과가 있던데 수십년전 학교때 배운 지식으로 아직도 저렇게 설명하는 의사샘들 반성좀 하고 공부도 좀 하쇼
@신사-t6c
2026년 1월 23일 3:23 오후마음이 안 좋다.....
@제리83
2026년 7월 4일 2:04 오후올리브오일 감자튀김은요?
@abundancegoodluck
2024년 10월 7일 5:42 오후포머스 올리브유 사면됩니다
@give9070
2026년 1월 28일 4:06 오전의사도 결국 수십년 전에 시험칠때나 공부한 사람들이지 계속 새로운 지식을 쌓지 않으면 도태됨.
올리브오일은 가열하지말고 샐러드 용으로나 쓰라던건 거의 10년전 얘기고 지금은 전혀 다름.
@nathanj5780
2025년 8월 4일 5:34 오후화학기름 많이 먹어야 병원들 장사가 잘되겠지