한국 김치 때문에 쫄딱 망한 다꽝! 일본인이 한국 김치만 먹는 진짜 이유 (신작가 / 2부)

단무지는 짜장면 먹을때 그 존재감을 느낄 수 있는 음식이지ㅎㅎ

김치는 절임식품이 아니고 발효식품 입니다.

세계적으로 음식이 느끼하다는 개념을 이제서야 깨우치고 있는 중인 듯.

발효식품은 중독성이 강하죠.

김치 먹어버릇하면 계속 먹어야해요 다른음식이 느끼해져서 ㅋㅋㅋ

김치와 츠케모노의 차이는 확장성입니다.
김치는 김치만으로 끝나는게 아니라 볶음밥부터 찌개, 거기다 여러 음식에 넣어서 확장할 수 있는 범위가 아주 넓습니다.
츠케모노는 츠케모노 단일음식으로 끝나기 때문에 많이 사기에는 좀 그렇죠

김치의 특징은 단순히 발효나 절임이나 이런 것들 보다는 김치로 다른 음식을 할 수 있다는 "확장성" 이것이 김치가 인기 있고 사람들로부터 매력을 끄는 원인이라고 봅니다

단무지도 고추가루등으로 무치면 맛잇는데......

예전 90년대에 중고등학교 다니며 읽었던책 (만화책 같은,,)을 보면 일본 사람들이 코를 막으며 김치냄새를 싫어하는 장면이 나온다.
그 장면에서 생각이 든건 김치가 냄새가 많이 나 일본 사람이 싫어하는구나 라고 생각했었는데 ,,,

지난달에 후쿠오카 우동집 갔더니 김치를 줘서 깜짝 놀랬어요
김치가 관광식당도 아니고 로컬우동집에서도 나오다니 신기❤❤❤

다꽝과 김치를 어찌 비교합니까?
김치를 만들어 본 분이시라면 알겁니다

단무지 무침 레시피

1. 맛단무지 3kg은 체에 받쳐 물기를 빼준다.
2. 대파3대 와 청양고추3개는 채 썬다.
3. 단무지에 굵은고추가루30g을 넣고 색을 입힌다.
4. 다진마늘30g, 올리고당(물엿,조청)30g, 채썬 고추, 대파를 넣고 무쳐준 후 참기름30g, 통깨30g를 넣고 무쳐 마무리한다.

기무치는 너무 달고 물컹해서 아삭한 맛은 전혀 없음.

일본뉴스에서 겨울에 어떤 나베(찌개)를 많이 먹는지 설문조사 했는데 모든 세대가 김치나베 제일 많이 먹는다고 나왔슴 ㅇㅇ

단무지와 다꾸앙은 다른 음식 단무지가 다꾸앙에서 기원을 두지만 젖어있고 아삭하지만 다꾸앙은 말라 있고 쫄깃한 식감 시골 간이역에서 우동 먹을 때 나오는 무말랭이같은 것이 다꾸앙과 비슷

노란무는 충분히 맛이 있음,,,김치하고 별개의 식품임,,,

현지화는 우리가 할 일이 아니고 알아서 현지화 되는 거지...
문화라는게 퍼트리려 한다고 퍼트려 지는게 아니라, 유명해지면 똥을 싸도 박수를 쳐주는 거지..

단무지 고춧가루,마늘,파송송 넣고 무치면 맛있는 밑반찬인데😊

그래도 라면 먹을때 살짝 신김치와 단무지 같이 있으면 최고로 맛나죠 ㅎㅎㅎ

일본의 츠께모노는 한국의 짠지의 범위에 들어 갈 것 같네요.

다꾸앙은 다~ 꽝이네!!!

김밥에 단무지 없음 서운한대

라면에 다꾸앙 먹을만한데.

뭐 한류다... 아니면 일본 내의 제조나 판매 현황 이라던가... 대중화의 차이라던가... 현지화 라던가...
이런것도 일본내의 김치의 인기 비결이 되겠지요... 하지만 제일 중요하고 근본적인 이유는... 지들이 먹어봐도 김치가 맛있고, 영양적인 면으로도 단무지와는 비교도 할 수 없을 만큼 완벽하기 때문 아닐까요?

그래도 짜장면 먹을때는 단무지 다꽝이지.

김치 중독이 되면 장난아님. 중동애들 맛들려서 집에서직접한 김치좀 달라고 난리~~내가먹을것도없는데.

중국에서 만든 김치는 한국으로 수출하고~~ 한국에서 만든 김치는 일본으로 수출하고~~ 우리 한국인은?????

대광에 참기름 ,고춧가루 넣고 양념하면 정말 먹을 만 하다!

발효식품을 왜 절임식품이라는건지

여론 조사에서 일본인이 가장 좋아하는 나베는? 놀랍게도 김치나베라는 사실.ㅋ

고려 초
고려 김치 담궈 먹을 때
일본 왜 다시마로 아랫도리만 가리고 동굴서 머릿니 잡아먹고 살았죠

김치랑 매운맛 좀쎈 라면먹을땐 단무지 먹는게 속이 더편해서 단무지만벅는디???

단무지는 한국서는 만두 김밥 분식당라면에 다꽝 그외엔 다김치,,, 💚💚💚💚🖤💚 아 짜장면집,,, 잊을뻔, 🥗🧿🧿🧿🎱🧿🧿🧿

2003년 일본친구가, 아마도 일본의 어린애들은 김치가 일본음식인줄 알고있을꺼다,라는 식으로 이야기 했는데..딱 그시기가 헤이세이 18년, 그래프가 엄청 상승할때 였네...

일본의 절임식품인 츠케모노는 채소발효식품으로 역사가 오래되었고 대기업보다는 각 지역 수백개의 중소 츠케모노 제조업체에서 생산, 공급되고 있습니다. 그 절임류는 종류도 다양하고 절임 및 숙성, 발효 방법도 제각각으로 최근 10년 이상 저염 트렌드로 가정내 소비가 지속적으로 줄고 있습니다. 일본에서의 김치도 이 절임식품류에 포함되고 있으며 절임식품내 생산 1위를 차지한 것은 10년이 휠씬 넘은 새로울 것 없는 이야기입니다. 이는 지속적인 한류의 영향도 한 몫 합니다만 수백개가 넘는 츠케모노 업체의 제조품목 변화가 더 큰 영향을 미쳤습니다. 말씀하신대로 절임식품내 1위 품목은 김치이나 대부분 일본 츠케모노 업체에서 생산하는 일본배추를 사용하여 유통기한을 1달 이내로 해서 일본풍으로 만든 우리가 알고있는 기무치 시장이 90%이상이며 한국 배추를 사용하여 한국에서 제조한 김치는 10%를 넘지못하며 현지 시장 침투도 어려운 상황입니다. 다만 한국산 김치의 이해도는 10~20년 전에 비하면 괄목할 만큼 성장한 것도 사실입니다. 다만 한류의 영향으로 츠케모노업체가 다 죽고 한국산 김치로 대체되었다는 듯한 뉘양스의 타이틀과 한정적인 설명은 조금 부족하고 현실을 왜곡할 우려가 있음을 말씀드리고요. 조금은 현실을 직시하는 방송 되시길 부탁드립니다.

다양한 재료로 복합적인 맛을 내는데 발효까지 시키니 한 번 빠지면 계속 먹게 되는 중독적인 맛

괜찮아 우리도 단무지가 중국집 장악 했으니...

맛의 클라스

일본애들 간장게장 에 미친거 같던데!

현지화 노노. 우리나라의 전통 맛을 고수해야 계속된다

다꽝도 고추장이나 고추가루 버무려서 먹으면 먹을만 합니다

일본•한국의 중국산 기무치 점유율 7할이 넘는데 ㅋㅋ

일본에도 나름대로 절임식품이 발달했지 만들기 까다로워도 만들어먹던거고 그런데 지금 와선 일본에 존재하는 모든 즈케모노가 김치보다 맛 없으니 굳이 만들어 먹거나 사 먹을 이유가 사라진거임
말 그대로 맛은 포기해도 그저 장기보관과 밥 많이먹기 위한 용도로 먹던 즈케모노와 달리 생으로먹고 구워먹고 끓여먹고 볶아먹고 그냥 활용도까지도 넘사벽임

연구결과 한국인이 가장 체취가 적다고 나왔죠.
진짜 다른 나라 고기섭취 많은 국가의 사람들 체취 장난이 아니죠.

단무지는 불량식품이고 깍두기가 최고지

김치먹으면 개운하고 소화도 잘됨

단무지는 만드는 공정과 시간이 많이 걸리고 번거롭죠!
우리의 장아찌 만들기만큼 번거로움.
옛날 우리집에선.단무지무우 심어서 반건조시켜 쌀겨와 색소.조미료넣고 만들어 숙성시켜 만드는 과정을 몇번 본적이 있었는데 김치만큼 즉각적으로 만들어 먹을수 없는 음식임

이런 국뽕채널 보면 열등감의 표출이 느껴져 슬프다 못해 이젠 웃음만 나온다. 애라이 ㅉㅉ 밥은 먹고 사냐

일본 절임식품 츠케모노 맛있던데 특히 흰밥하고 먹을때는

일본에 여행가서 마트에 들린적이 있는데 김치가 없던데? 그 마트는 취급하지 않을 수도 있지만 못봤어. 널리 전국에 대중화가 된 것은 아니지 않을까? 이 영상도 혹시 국뽕?

츠케모노는 집에서 쉽게 만들 수 있어서 살 필요가 없지 않나요??

세상 억지로는 안된다고 다 합이 맞아야 하는거겠쥬

도루묵과 다꽝은 부부사이인 줄 모르나?💣💥💔

언감생심 김치와 다꽝이 비교상대가 되나요?

여기서 더 바라는건 욕심 아닐까 싶다.
그리고 우리만 먹고 살꺼는 좀 남겨두자.

다꽝은 용도가 한정적이지요. 김치는 그냥 먹어도 되고 , 탕 , 찌개 , 전골 , 만두 , 전 , 볶아 먹을 수도 있고 다 해먹을 수 있는 진짜 팔방미인.

진짜 맛있는 김치 찾기 어렵던데..맛이 없으면 볶아먹으면 되는데, 외국인들은 어찌 먹죠? 내 입맛이 좀 까다로울 수 있지만.😅

많이 먹어라!
감사하는 마음으로.

개인적으로 특정 라면에 한해서는 단무지가 맛있더군요 전 ㅎㅎ

일본 신데렐라 같은 드라마에도 여주가 낫또랑 김치가 최애반찬으로 나오더군요

김치 없인 못살아~
김치가 느끼한 음식을 중화 시켜줘서 ㅋ

참 신기하네

단무지는 짬뽕이랑 찰떡이지

나 일본가면 마트 가서 꼭 김치사서 사발면 먹는데 가격쌈 천원..... 젓갈 냄새도 남

어렸을 적 김장과 함께 다꽝도 집에서 만들었다. 도시락(당시는 벤또)에 다꽝을 반찬으로 넣어줄 때가 많았는데..가장 싫어하는 반찬이었다. 그후 단무지가 다꽝을 "전멸(全滅)"시켜 다꽝은 추억 속에만 남아있었는데..80년대 후반 일본 백화점에서 어렸을때 싫어했던 다꽝을 보니 반가웠다. 지금은 다꽝이 먹고싶은데 구할 수가 없다.

다깡 없으면 못살아 !

단무지의 단순함을 김치의 오묘한 맛에 비교할 수가 없지. 치킨무에도 밀릴 듯.

중국은 무조건 무대뽀로 자기들이 원조라 우기지만,
일본은 살짝 변형시켜 새로운 식품인양 특허를 내니까 항상 두눈 부릅뜨고 지켜봐야함

80 90년초까지만해도 기무치 쿠사이! 외치면서 코를 잡았는데 격세지감이라는 😊😊😊

우리나라엔 다꽝은 라면이랑 어울리고 김밥 속재료로 들어갑니다 그리고 짜장면집에
김치는 김치찌개 김치전 짬뽕 등에 들어감
요즘은 짬뽕에 김치가 안들어갔는데 예전엔 김치를 짬뽕에 넣는 집들이 있었었음

짜장면에는 김치, 라면에는 단무지가 이상하게 잘 어울리더군요.

라면은 단무지, 단무지 말려서 고춧가루랑 뭍혀 먹음 아사삭 맛남,

옛날에 기무치가 김치원조라 우기더니 중국이 김치 지네꺼라하니 기무치얘기 쏙들어갔네.

미국 FDA는 김치를 발암 물질로 등록 했는데..

제발 거짓말 그만 하세요

단무지 채썰어 무침 예전에 꽤 많이 먹었는데, 요즘 잘 안보이데

이 채널영상은 영상마다 음량에 차이가 너무 심하게 나네 일관성 없는 편집.... 제목 어그로도 너무 심하고 특히 국뽕 영상은 제목관련 내용은 영상에 아예 언급도 안 하거나 심하게 짧거나...

아하 단무지가 일본거였군요 ^--^

자막 넣지마시오. 글씨도 틀리게 자막을 넣냐고요

일본의 기무치는 정말 맛이 이상해요. 기무치에 다시다도 들어가있고...으...

김치는 절임‧발효식품입니다. 절임은 전처리이만 사용되기 때문에 나트륨량이 절임식품보다 현저하게 낮아서 절임 발효식품이라 부릅니다.

그동안 해외 상품성 실패 큰 요인... 현지화??? 한식은 한식인거다... 받아들이고 말고는 개인이지만
K문화 힘으로 꽤감의 쓰나미로 쓸어버린다.

드라마에서 좀 채낵을 해야겠네요. 그리고 탄이들이 자신들의.라방때 좀더 다양한 메뉴를 먹어주면 좋겠네요^^

팬 입니다. 줄~~~곳

김치의 맛에 빠지면 헤어나기 힘들지요 장 건강에도 매우 좋고. 일본의 짠지와는 달라용

일반인들 김치 안 먹어요
집에서 담강억는 사람들 많아요

일본의 단무지는 매일 먹는게 아니군요.
단무지와 김치 같은듯 다른거 같아요.