💀 김밥은 원래 일본 음식이었다…? / 💀 김밥은 언제부터 먹었을까?

요약하자면 기원은 일본이 맞다만 현지화되어 사실상 일본 원형의 모습과는 달라졌다. 짜장면과 비슷한 케이스.

멀리 갈것도 없이 일본도 야키니쿠나 라멘 , 돈카츠 등등 외국에 있던 조리법을 현지화 시켜서 자국 요리로 만든 경우가 많음
그런데 아무도 그걸 일본 요리가 아니다 라고 안함

외국인이 마라탕, 탕후루가 한국 음식인줄 알고 그거 중국 음식이다 라고 하니까 이젠 안믿는게 레전드 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

‘그냥 두루두루 즐기면 되는 거 아님?’이라고 생각할 수 있지만, 음식의 기원을 둘러싼 논쟁은 생각보다 오래되고 세계 곳곳에서 반복되는 주제임. 프랑스와 벨기에의 감튀, 그리스와 튀르키예의 요거트 논쟁처럼. 영국 하면 '맛없는 음식' 하고 떠오르는 것을 보면 국가의 인지도나 이미지에도 영향을 줌. 음식은 사람인 이상 매일 소비하다보니 거기서 지속적으로 노출되고 풀어지는 스토리의 파급력과 국민적 고취는 생각보다 크니까.

영상 마지막에서 언급된 파오차이를 떠올려보면(그 전엔 기무치가 있었고), 억지 주장을 욕을 먹어가면서 꾸역꾸역 해왔던 이유는 그만큼 음식의 근원이 주는 가치가 생각보다 많은 영향력이 있다는 방증이기도 함.

우리나라에서 원조를 중요시 여기는 것엔 한반도의 역사적 맥락도 지분이 있다 생각함. 외세의 반복된 침략 속에서도 정체성을 유지하며 지금의 한국으로 이어져 온 것이나, 근현대에 들어 국가적으로도 정체성에 대한 부각이 필요했기도 했고. 따라서 한국을 소개하거나 어필할 때 자연스럽게 ‘전통과 독자성(한국적인 것)’을 국가적 이미지로 브랜딩 해왔으니 ‘한국 음식’이라고 할 때 원조를 자연스럽게 따지게 된 것이라 생각함.

그래서 영상이나 댓글에 언급되는 김밥, 자장면처럼 한국식 혹은 한식화 된 음식 뿐 아니라 국내에서 기존에 없던 음식이 등장해 대중화 되더라도 그 시간의 깊이(얼마나 오래되었나)나 사용되는 재료, 기존 한식들과 결이 비슷하거나 어울리는지, 역사적으로 얽힌 스토리가 있는지 등 여러 요소로 인해 한식이라 인식되거나 어색하게 느껴지기도 함. 부대찌개를 한식이라 부르는 건 저항이 적어도 콘치즈나 허니 브레드의 경우 한국에서 만들어진 음식이라고 해도 한식이라 부르기 어색하게 느껴지는 것처럼.

그치.. 근처에 살면 문화는 양방향으로 흐르고 섞이고 또 개별적으로 발달하다가 또 섞이고 하는 것이지.. 김밥의 원조가 일식에서 왔지만 한식이 된 것 처럼, 중국의 초마면이 일본의 라멘이 되기도 하고, 한국의 김치가 러시아에 가서 당근김치가 되기도 하고 뭐 그런 것이지...

유래가 어디인지 인정하면 논란될 것도 없음. 일본에서 야키니쿠를 한국에서 유래된걸 인정하고 음식설명에 써놓는것 처럼. 누가봐도 영향받은게 분명한데 아닌데? 우리도 예전부터 밥에다 김먹었는데? 이러면서 국뽕들이 이악물고 ㅇㅈ안하니까 논란됐던건데 이젠 인정 안할수가 없는거지

일본 라멘이 중국음식에 근원을 두고있지만 지금은 명백한 일본음식인것과 같은것

기원은 인정하고 현지화 된 음식이라 하면 되지

5:32
김밥천국 장국 옮겨지는 고증 지리네

김밥이 이렇게 핫해질 줄이야!!!!

국민학교 입학하고 첫번째 소풍때 어머니가 아들 소풍간다고 일하시고 늦게 들어오셨어도 손에 김밥 재료를 사가지고 오셔서는 새벽같이 일어 나서 김밥을 싸서 쥐어 보내주셨던게 기억난다... 송풍도 설레는데 김밥까지 먹는다니 얼마나 설래던지.... 그 때 그 감흥을 김밥을 보고 느낄 수는 없는 나이지만 그래도 어머니 고단한 삶에도 살뜰히 자식들 챙기시느라 정말 고생 많으셨다...

외국인들이 한국의 김밥이 맛있다고 말하는건 원조를 말하는게 아니라 지금 한국에서 파는 김밥을 말하는거라 원조 따질 이유가 없다에요

문화의 교류는 참으로 다이내믹하지

김밥이 일식인지 한식인지의 문제에 대해 별 관심없었던 사람들이 뒤늦게 이 논쟁을 접하고서 "노리마키" "후토마키"를 검색해본 후 많이 놀라게 됨. "어, 똑같네?"
그러곤 이러죠. "혹시 우리 김밥이 일본으로 건너간거야?" 아니. 그 반대야.

김밥은 후토마끼에서 비싼 재료인 회를 뻬고 채소를 많이 넣어서 현지화된 음식임. 게다가 김발이라는 조리 도구는 18세기 말, 19세기 초 전에는 한반도에 존재하지도 않았음.

김치도 퍼지면 각 나라별 바리에이션이 나오겠네요
미국식,중국식,일본식 김치 등등

70년대 초등학교를 다녔는데 그때도 한국에선 김초밥 별로 안해 먹었어요 일본에서 살다가 해방 후 돌아오신 우리 할머니가 밥을 초양념해서 싸주셨는데 나 말곤 김초밥 싸온 사람 없었어요
일본에서 살때 김밥을 싸먹었는데 반드시 박고지조림을 넣었대요 그리고 생선살을 푸석하게 볶은 것을 넣고 야채넣고 그렇게 싸먹었다고 하셨어요
교포들이 그랬는지 일본인들이 그랬는지는 모르겠어요

김밥집들 어렵다는데 내일 김밥에라면 점심으로~~^^

이번편은 국뽕에 취해 무조건 흔히 말하는 김밥이 처음부터 우리가 만들어 먹던 우리 고유의 전통 음식이라고 하는게 아니라 상당히 객관적으로 지식다큐를 만들었다고 봄. 김과 밥을 같이 먹은건 19세기초 저서인 동국세시기와 열양세시기 우리 역사서에 먼저 나와있지만 딱 김과 밥을 같이 먹었다 정도로 우리가 조미김 밥에 먹는 것정도였을 것으로 추측됨, 특히 영상에서처럼 일제시대 전 우리 김은 김을 말아 자르는게 힘들 없을 정도로 얇아 김밥 만들기 부적합했음. 만일 현대식 김밥이 우리나라에 퍼져있었다면 김을 두껍게 만들었어야 함. 하지만 우리는 그렇게 안했다는 것부터 현대식 김밥형태가 우리쪽에서 일본에 전례되었다고 보긴 어려움.

지금의 김에 밥과 반찬을 넣고 말아 잘라 먹는 현대식 김밥의 시작은 김양식을 한국에서 전례되어 퍼졌던 일본이 원조라고 보면 된다. 하지만 지금은 이건 한국김밥이다라고 명확하게 말할 정도로 구분된다고 보면 되는거고 무술로 따지면 공수도 고수였던 최홍희가 박정희대통령 명을 받고 만들었던 무술인 공수도를 기반으로 만들어 발전해온 태권도와 같은 개념이지. 지금 누구도 태권도를 일본 무술이라고 안하듯 김밥도 이제는 완전한 한국 음식이지.

후토마키에서 변형한건 맞는데 한국화되서 한국음식이라 해도 되는 경우.

9:15 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 잘 보다가 이거 보고 터졌네 ㅋㅋㅋㅋ

딱히 할말 없으니까 살인범 이름인 원종이 운운하고 프레임질, 희화화하려는 수준낮은 애들 진짜 너무많네 ㄹㅇ

일본사람, 일본 유튜버가 석쇠에 고기 구워먹는 야키니꾸 문화는 한국에서 들여온 게 아니다, 들여왔다고 해도 원조가 중요한 게 아닙NIDA!! 하면 눈깔뒤집힐 사람들이 ㅋㅋㅋ

어릴 때 80년대 초반까지 어머니께서 김밥 싸실 때 밥에 식초를 넣으셨는데 언제부턴가 안 넣으심

김밥은 한국음식이다
다만 일본 마끼류에서 파생되어 만들어진 음식이다 마끼와는 비슷하면서도 또 다른 방향으로 발전된 음식이다
이것만 부정하지 않으면 될듯..

단무지가 일본에서 탄생한 거

아따 그라제잉~ 새우깡도 우리 토종과자지라? 절대 일본의 에비센을 대놓고 배낀 게 아니여~

2:00 농업용 쌀의 기원은 한국으로 변경된걸로 압니다. (농업용 쌀의 기원은 중국 윈난성 및 인도 북부 아삼 지역으로 여겨졌으나, 최근 한국 청주 소로리 유적지에서 발견된 13,000~14,000년 전의 볍씨가 세계에서 가장 오래된 쌀의 기원지로 인정받고 있습니다. 이 볍씨의 발견으로 인해 기존 학설이 수정되었고, 한국이 쌀의 주요 기원지 중 하나로 평가받게 되었습니다)
* 이것도 나중에 한번 다뤄주세요.

형 2차세계대전 계속 만들고 있지?

집에 외할머니 오셔서 김밥 7줄씩 흡입하고있는데 김밥 영상 나왔슴 ㅋㅋㅋㅋㅋㅠㅠ

8:32 슈니첼은 오스트리아에서 유래된거 아닌가요?

2:05 벼농사는 한국이 원조 맞습니다. 중국보다도 5000년이나 먼저 농사지은 증거가 있어요

몇십 년 동안 서로 달리 살아온 우리
달라도 한참 달라 너무 피곤해
영화도 나는 멜로 너는 액션
난 피자 너는 순두부

그래도 우린 하나 통한 게 있어 김밥
김밥을 좋아하잖아
언제나 김과 밥은 붙어 산다고
너무나 부러워했지

잘 말아줘 잘 눌러줘
밥알이 김에 달라붙는 것처럼
너에게 붙어 있을래

날 안아줘 날 안아줘
옆구리 터져 버린 저 김밥처럼
내 가슴 터질 때까지

예전엔 김밥 속에 단무지 하나
요샌 김치에 치즈 참치가
세상이 변하니까 김밥도 변해
우리의 사랑도 변해

잘 말아줘 잘 눌러줘
밥알이 김에 달라붙는 것처럼
너에게 붙어 있을래

날 안아줘 날 안아줘
옆구리 터져 버린 저 김밥처럼
내 가슴 터지게 해

널 사랑해 널 사랑해
세상이 우릴 갈라놓을 때까지
영원히 사랑할 거야
끝까지 붙어 있을래
더 자주 - 김밥

1:41 소로리 볍씨!!! 충북 청주 소로리에서 발견된 볍씨를 통해 기원 논쟁이 시작되었으며, 이 볍씨는 약 1만 3천~1만 5천 년 전의 것으로 추정됩니다. 이 발견은 이전까지 벼 재배의 기원으로 여겨지던 중국의 볍씨보다 더 오래된 것이어서, 벼의 기원지가 한반도일 수 있다는 가능성을 제시합니다.

첨에 원재료 밥이나 김 누가 먼저 먹었냐로 따지는건가 싶어서
아… 퀄리티 많이 낮다 싶었는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
후반을 위한 빌드업이였군 ㅋㅋㅋㅋㅋ

왜 한국인이 더 딴지거냐고? 부끄러워!!!!!!!!!!!! 중국이 동북공정하는거랑 뭐가 다르냐

지금 할머니들은 김밥에 식초를 꼭 넣어야 한다고 말씀하시는게 괜히 그런게 아님

시계의 역사 2편은 언제 나오나요?

김양식이 더 오래되었고 밥을 김에 싸먹었다고 김밥이 한국음식이면 김치는 중국음식입니다. 배추는 중국에서 왔거든요

고춧가루는 남미에서 왔는데 남미에서 고춧가루를 사용하는 채소음식이 있으면 김치는 남미음식인가요?

일본음식

일식맞음 ㅇㅇ
다만 맛이 일본 노리마키와 너무 달라져서 짜장면처럼 일본에 없는 맛인거지 뭐
퓨전 된 현지화 요리 정도로 넘어가야지

6:04 광고 모델 김을동..ㄷㄷㄷ

김밥처럼 애매모호한 음식의 기원 정리/설명해주신 점 고맙습니다
근데 잠깐 9:16 뭐야 크아악!!
9:29 아뇨 아쉽진 않습니다 ㅋㅋ

정작 학자들은 김밥이 한식이라고 주장 안 함 ㅋㅋ

이미 문헌으로 스시에서 마키로 그리고 한반도로 와서 김밥으로 변화하는 과정 전부가 입증이 되거든.


정작 김밥이 한국음식이라고 주장한건

인조이재팬에서 현 영포티세대들이 반일하겠다고 주작선동으로 생겨남.

정작 외국인들조차 제대로 인식중이라 '코리안 스시'가 맞는데도 '김밥'으로 바꿔서 불러달라는 어이털리는 주장도 하는 중

일본의 라멘을 우리는 완전히 일본음식이라고 생각하지만 일본에서 라멘은 중화요리로 분류되며 지금도 옛날 이름인 ‘중화소바’라고 불리기도 하죠.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아무리 한국꺼리고 우기고싶어도 까면깔수록 일본꺼인게 증명되어 버리는ㅋㅋㅋㅋ

소중국의 방식) 후토마끼,다꽝,오뎅을 전부 김밥,단무지,어묵으로 바꿔부르며 자기꺼라고 주장하는건 옳지만, 김치를 기무치라고 일본식 발음하는건 틀리다고 온나라가 발광하는 나라 😂

전세계가 다같이 차별없이 향유할 수 있는 문화, 음악과 더불어 수학, 과학, 패션, 스포츠 등등 그 중에서도 음식... 서로의 취향에 따라 느낌이 달라지지만 결론은 모두가 사랑하게 되는. 너무 아름다워요

코리안 스시가 맞긴함

김밥 원조는 일본이 맞는듯

09:24 아니다 이 악마야!!!

지식해적단 항상 잘 보고 갑니다 😊
오늘도 감사히 보고 갑니다

일본의 노리마키 영향받아서 만든게 김밥이지.ㅋㅋㅋ
월래 순대도 당면이아니고 고기랑 채소들어가야하는데 힘드니깐 당면으로 대체한거고.ㅋㅋ
일본의 노리마키 에 영향을받아서 한국식으로 개조해서만든게 김밥임.ㅋㅋ

김밥 얘기만 하면 되는걸 그놈의 쬐그마한 자존심 세우겠다고 김 양식부터 오래된 쌀 발견까지 이건 한반도가 원조 아니냐며 다 따지고 있네
그냥 좀 먹어라

그러면 김치도 일본에서 현지화시키면 일본 음식이 될 수 있겠네요

불리하면 따지는게 의미 없는거냐? 일본꺼 맞다

왜 김밥이 후토마키에서 왔다는걸 말하는 사람을 무슨 원종단 마냥 묘사를 하는지 모르겠네.

김밥, 돈까스, 붕어빵, 라면을 한식으로 부를거면 짜장면, 마라탕, 짬뽕도 한식으로 불러야함

역시 이중사고가 디폴트답게 우린 독자적인 발명품 남은 문화 도둑질 타령ㅋㅋ

김밥은 이소룡이 한국에 왔을때도 엄청 좋아했던 음식이기도 합니다.

애켠데 일본도 돈까스가 유럽이아닌 일식으로 인식되고, 베트남의 반미가 프랑스의 영향을 받았지만 베트남 음식으로 인식되듯이 그냥 서로 영향을 줬을뿐

벼농사는 한반도가 먼저

[음식 국적 따지지 말자]

올해의 명언이었습니다
니꺼니 내꺼니 어리석게 싸우지말고
다같이 즐기자는 해석에 찬사를 보냅니다

음식에다가 K붙이고 염병떠는거 자체가 그냥 꼴불견이고 쪽팔림 ㅋㅋㅋ
모든 햄버거 상품 앞에 죄다 USA 붙어있으면 이상하지 않냐?

사실 이걸 잘 따져야하는게 명백한 우리음식인 김치도 수천년 전에 중국의 발효문화가 한국에 전래된게 태초였음.

우리한테 익숙한 피자, 스파게티도 미국식이고 이탈리아가 기원인거 모두 아는데 뭐 어때~ 인정할건 인정하면 국뽕 느껴도 아무 문제될거 없음

60 년대 초 국민학교 소풍갈때 해우밥 싸가지고 갖는데. 그냥 통으로 싸가지고 갖다., 그뒤 70년에 일본인과 일하면서 그들 먹는것보고 요즘같은 김밥 처음봤다. 내생각에는 요즘 우리가 먹는 김밥스타일은 일본게 맞다고 본다.

우리 60년 대 김 2가지로 조선 김 과 김밥 김 우리 일제 시대 때 스시에서 지금 김밥이 나타 났어요,,, 근데 짜장면 처럼 지금은 김밥 한국 먹거리' 김' 이건 인류 중 우리 일본 만 먹던거 우리 한 테 건너 간 거,,, 60년 대 우리 김밥 초밥 두가지로 불렀어요,,

재밌는건...김밥을 일본 음식 문화라고 하는 한국인이 일뽕 한국인이 아니라는 거죠.
오히려 중뽕 한국인들이 일뽕들을 살려고 날조해서 깐다는 거죠.
물론 일뽕 한국인들도 중뽕 한국인을 까려고 날조하는 건 똑같고요

김밥이 한국음식이라는걸 부정하는 사람들 중 상당수는, 사실 김밥이 일본 유래음식이라는걸 무시하고 우리전통음식이라고 우기는 국뽕들이 꼴보기 싫어서 그런거임. 많은 사람들이 김밥이 일본 노리마끼의 변형이라는걸 모르거나 인정허지 않음.

그렇게 따지기엔 우리나라는 김치만 따라하면 발작버튼 눌려서 난리난리 생난리를 치자나

9:26 이건 너무 좋은데요

일본 친구네집 놀러 가니까 걔네 가족이 김밥 같이 만들고 싶다고 레시피
알려다고 햇음 그리고 나왓다고 김치 사왓다고 반찬으로 줌 … 김치랑 김밥 일본 음식으로 인식 안하고 잇음

깁밥 전해줘서 고맙다~ 일본아

꼭다리는 주방장님이 드시는걸로

원조 논쟁이 아니라 변형된 음식이죠. 누구의 것이 우월하다는게 아니라 그 역사를 아는건 재밌는 일입니다.

역시 먹을꺼 영상이 최곱니다.

6:15 20년 전 가격표는 진짜 그립네

김밥의 원조는 후토마키가 맞지... 그걸 부인하면 중국이 김치를 자기들 입맛대로 변형하고 나서 "우리가 먹는 김치의 원조는 한국이 아니다"라고 주장할 때 유구무언 됨.

지금의 김밥 기본틀은 1970년대에 형성된거로 마끼의 한국현지화가 60년 정도 된거..70년대엔 초밥형식으로 밥에 식초와 맛소금 참기름을 섞어 밥을 만들었는데 참기름,맛소금이 한국김밥의 특유의 맛을 내는 기본틀. 그리고 안에 들어가는 재료도 마끼와 다름.

예전에 다뤘던 콜로세움처럼 노트르담도 다뤄주세요

어쩐지 내 게임실력도 쌈싸먹었더라ㅠㅠ

서예필방에서 붓 휴대할 때 쓰던 문구인 붓발竹簾에다 김을 깔고 밥을 말아 먹을 발상을 한 건 일본인데, 巻簾(まきす,마끼스)라 부르는 김밥발로 밥을 단단하게 마는 방식의 발상은 조선 선비가 봤을 땐 휴대용필통에다 밥을 말아먹는 것처럼 보여 이상했을거임.
1980년대말 쇼비디오쟈키의 쓰리랑부부에서 순악질여사 김미화가 김한국에게 '일식 준비했다'고 기대하게 했다가 라면 김밥을 내와서 허탈하게 만드는 씬이 있었음. 그 시대의 한국사람들도 라면 김밥 어묵을 한식이라고 여기지 않았음

고고학적으로 발견된 재배된 가장 오래된 쌀은 한반도에서 발견됐다고 하니 쌀밥의 원조는 한반도라고 해도 아무도 뭐라고 말못할 텐데요.

저기 틀렸어요. 이미 한국이 벼농사 처음인거 다아는데...

우와~ 몰랐던 사실을 알게 되었네요~^^
잼있어요. 감사합니다.

영상 보고 첫 댓글 남기는 뉴비입니다. 지식해적단 파이팅입니다!!!

썸네일이 시선강탈이네요 ㄷㄷ

ㅋㅋㅋㅋ이거 이태리사람이 올리면 난리나겠는데?? 재밌게 봤습니당

문제가 뭐냐면 김밥을 한국음식으로 말하는 인간들중에 아예 기원 자체가 한국이고 후토마키 등이랑은 뿌리가 다른 음식이라고 말함 우리 음식도 이제 해외로 나갈텐데 우리는 같은 논쟁에 같은 유연성으로 대할 자신 있는거임?

What happened to your English Channel?

문화는 물과 같아서 위에서 아래로 흐르고
음식은 맛있는 놈이 갑이다

가게에서 파는 김밥.
편의점김밥보다
집에서 소풍전날
엄마가 만들어준
김밥이 넘 먹고싶다!

인스턴트 라면이랑 같다고 봐야겟네 😂

마무리까지 깰-꼼 👍🏻

보수 유튜버의 희망 지식해적단 님을 응원합니다!

썸낼 개 폭력적이네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

기다려 넌 오늘 내 저녁 친구이다

소풍 전날 식초 넣어서 밥 한 다음에 그걸로 김밥 싸주셨었던 기억이 납니다. 식초 들어가면 김밥이 더 맛있어져요.

훈련병 주말 폰 남은사용시간 중 최고의 선택...!

최신 DNA 분석 보면 일본인 70~80%가 한국인과 같다고 한다
같은 민족이라도 갈라지면 이민족보다 원수처럼 본다하니 그렇게 여겨 대비해야